Una linda gatita para Candela

Esta tarta fondant es muy especial, porque me ha dado la maravillosa oportunidad de reencontrarme con la repostería creativa, de la que me había distanciado por distintos motivos (y no quiero aburrirte con los detalles) y con la que me encantaría reconciliarme, porque forma parte de mí y me hace feliz. 


Es la segunda tarta que hago para una niña que se llama Candela y en las dos ocasiones la temática se ha centrado en sus mascotas. ¡Vaya casualidad! 





Candela hacía 9 años y su mami decidió sorprenderla en su cumple con una tarta fondant de su gatita Patty. 
Era el primer felino que modelaba y tuve que investigar aquí y allá. Finalmente decidí inspirarme en un gato precioso que tiene en su blog María Lunarillos y a la que aprovecho para dar las gracias por su estupendo tutorial (me ha sido de gran ayuda corazón).

Hay que inspirarse, pero luego hay que dar al modelado el toque personal. Yo quería lograr el máximo parecido de la simpática mascota de Candela, con su mancha en forma de gota en su linda nariz (y creo que lo logré, según me ha dicho la mamá de Candela).



La gatita está modelada en fondant, así como todas las decoraciones de la tarta.
El bizcocho es de natillas y está relleno de buttercream de chocolate blanco. 

Gracias por visitar mi blog.




Tarta camiseta del Real Madrid para Emilio

Como te comenté la semana pasada, tenía un poco abandonado mi blog y me he propuesto volver a cuidarlo y mimarlo como el primer día, porque es una parte de mi que no puedo ni quiero dejar de lado. 
Llevo la repostería en las venas. Soy feliz entre harina, azúcar, huevos, mantequilla, fondant... No lo puedo evitar, o mejor dicho no lo quiero evitar. 

Hay veces que perdemos el rumbo, que nos perdemos. Dicen que hay veces que hace falta perderse para encontrarse. Creo es cierto.

Dejemos de filosofar. Hablando de encontrar... revisando mi carpeta del 2013 he encontrado esta tarta.


Se la hice a Emilio para su cumpleaños y le encantó, a él y a todo su familia. 

La camiseta oficial por entonces del Real Madrid convertida en tarta para hacer soñar a un campeón. 

Nunca dejes de soñar e ilusionarte. Feliz martes.

Besos

Tarta de emoticonos

Septiembre es un mes muy especial para mí, porque nació Ainhoa, la princesa de la casa.

Lleva todo el año diciéndome que el de este año es uno de los cumpleaños más importantes de su vida, porque hace 10 primaveras. Así que no os podéis hacer una idea de la ilusión que tenía porque llegara el 16 de septiembre. 

A lo largo de su vida tendrá cumpleaños tan importantes o más como el de este año y deseo que ese día esté tan bien acompañada como lo ha estado en su décimo aniversario, con su familia y sus mejores amigas.

Esta es la tarta que le hice para el gran evento, llena de emoticonos, porque le chiflan (es suuuuuuperfan). 



La tarta está forrada con fondant y todas las decoraciones son también de fondant. 
En su interior, bizcocho de natillas, relleno de buttercream de chocolate blanco. Tienes aquí la receta, está delicioso. 

Besos


Soy fan del Drip Cake

Soy una caprichosa, reposteramente hablando, no me malinterpretes, jajajaja.  Veo algo, me gusta y no paro hasta que lo consigo, te recuerdo reposteramente hablando. 
El Drip Cake es mi último capricho. Y te preguntarás ¿drip queeeeeeeeeeeé? Y yo te explicaré que Drip significa gota, con lo que la traducción sería algo así como tarta de goteo, pero a mi me gusta más llamarla tarta de churretes.

Este postre es lo último de lo último en repostería y a mi me ha conquistado por completo. Es una tarta que la puedes cubrir de buttercream o de ganaché, los churretes pueden ser de chocolate negro, blanco, de colores, caramelo... y la decoración admite de todo, como puedes ver.



Te presento a mi primera Drip Cake. Un bizcocho de naranja, cubierto y relleno de buttercream de chocolate blanco, con churretes de ganaché de chocolate negro y con una decoración que no tiene desperdicio: fresas bañadas en chocolate, nubes bañadas en chocolate con bolitas de colores, barquillos de nata, micados, kit kat, bolas de tres chocolates, varios corazones hechos con chocolate...

Es la tarta que le regalamos a Carla por su cumple, un día inolvidable de barbacoa y comida entre amigos, de búsqueda de tesoros y sueños hechos realidad. 

Espero haberte endulzado este lunes y ya te contaré muchas más cosas de los Drips Cakes.

Besos.


Moldes para hacer bizcochos perfectos

Hacer bizcochos perfectos no es misión imposible y es más fácil de lo que creéis. El primer paso para triunfar con los bizcochos es tener un buen molde. 


Cuando empecé a hacer tartas lo primero que hice fue comprarme un molde redondo de calidad. Fui a una tienda especializada en repostería y en cuanto lo ví me enamoré de él. Os presento a mi molde, es de la marca PME y os lo recomiendo cien por cien. Os puedo asegurar que desde que lo utilicé mi amor por él ha ido en aumento y somos inseparables en la cocina.



Es un molde fuerte, un factor a tener en cuenta para que los bizcochos no se arrebaten en el horno y salgan altos y preciosos. 

Y aunque pasen los años sigue tan bonito como al principio. El mío tiene ya unos cinco años y está impecable. 



Este molde es el que yo recomiendo a mis amigas para que no tengan problemas con sus bizcochos y el que te recomiendo a tí. 


A estas alturas estarás pensando que este molde tan increíble tiene que tener algún "pero" y piensas en el precio, que será carísimo, bla, bla, bla. Pues siento decirte que te equivocas. Este molde de 20 cms de diámetro por 7 cms de alto lo tienes ahora en Amazon por 13,55€+gastos de envío. 




Es una pena que después de pasarte un buen rato en la cocina para hacer tu bizcocho, viertas la masa en un molde de mala calidad arriesgándote a que de tu horno salga un mal bizcocho y tu te desesperes y tires la toalla en esto de la repostería. 


De verdad, mi consejo es que inviertas en material de calidad, que no vas a encontrar en las tiendas de chinos ni en la mayoría de los centros comerciales.



Te dejo el enlace de mi molde por si te animas a seguir mi consejo y te lo regalas, aprovechando las rebajas. 



Ya me contarás.



Besos 

DEMIMAMI EN LA WEB DE POCOYÓ


La web de Pocoyó se ha puesto en contacto con Demimami-Personal Cakes para solicitar que suba la tarta de Pocoyó a su página. 
Me ha hecho mucha ilusión que me hayan conocido y, sobre todo, el comentario que me han escrito. Por eso lo quiero compartir con tod@s:
"¡Nos encanta tu tarta!
Soy Pablo Amate, el Online Maketing Manager de Pocoyó, y nos encantaría que subieras tu creación a nuestra sección de Manualidades, para compartirla con el resto de los fans de Pocoyó. Esta es la dirección: http://www.pocoyo.com/tartas
¡Seguro que les va a encantar!
¡Gracias por tu creatividad y un saludo!
El equipo de Pocoyó"

La tarta está en la sección de tartas de la web de Pocoyó y la imagen sale un poco distorsionada, pero es mi Pocoyó, el primero que han creado mis manitas. ¡Qué ilu!!

Hazte seguidor@ de mi blog